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Su di me
Mi chiamo Libera e seguo uno stile di vita vegano dal 2012 per motivazioni animaliste, etiche e sociali.
Pochi anni dopo la mia scelta vegan ho iniziato ad approfondire tematiche legate all’alimentazione e ho studiato in particolare i cibi da prediligere per avere una vita lunga e in salute.
Ho gradualmente eliminato l’uso delle farine e degli zuccheri raffinati: oggi utilizzo preferibilmente farine di grani antichi naturalmente povere di glutine e dolcificanti naturali, molti preparati anche in casa.
Fondamentale nel mio percorso è stata la formazione costante, sia presso la Funny Veg Academy, la prima scuola di cucina vegetale in Italia, sia online con tanti professionisti del settore.
Per attuare qualsiasi cambiamento è necessario uscire dalla zona di comfort, abbandonare le proprie abitudini, allenare la curiosità e studiare.
Ti dico tutto questo perché quando decidi davvero di cambiare e ti rimbocchi le maniche, niente e nessuno può fermarti!
Sono entusiasta di essere la tua guida oggi e di poterti accompagnare in questo percorso.
Ti aspetto nel mini-corso,
P.S. Buddha diceva che l’unica costante della vita è il cambiamento. Certo non siamo come Buddha, magari😁!
Ma se concediamo a noi stesse il tempo necessario che richiede qualsiasi cambiamento, riusciremo ad abbracciare nuove abitudini alimentari senza stress!
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